Sambal goreng

Sambal goreng

Bahan-bahan :

1. Ati ayam                  : 10 buah

2. Rempela ayam         : 10 buah

3. Petai                                   : 6 buah

4. Kentang                   : 1 ½ kg

Bumbu :

1. Bawang merah         : 5 siung

2. Bawang putih                      : 5 buah

3. Cabe merah             : 1 ons

4. Saus,jahe,serai,asam,kecap,garam,bumbu masak sasa secupnya

5. Air asam jawa secukupnya

Cara membuat :

1. Semua bahan dipotong-potong sedang,.

2. Kentang digoreng sampai kering,.

3. Bawang merah,bawang putih,dan cabe diiris,.

4. Tumis saus dan jahe,lalu masukkan bawang merah dan bawang putih ,.

5. Masukkan cabe,serai dan daun salam,.

6. Setelah bumbu matang masukkan rempela dan ati ayam,aduk lalu masukkan air asam diamkan hingga empuk,.

7. Masukkan petai,kecap dan sedikit bumbu sasa lalu aduk,.

8. Masukkan kentang,jika sudah dicampur angkat.

Siap disajikan.

Selamat menikmati

:-D